上海代生孩子妈妈咪缺铁，胎儿生长受影响
马偕医院营养师徐于淑表示，妈咪上海代生孩子后血量会增加，铁的需求也跟着增加，而且到生产时，无论自然产或剖腹产，妈咪都会流失很多血，所以上海代生孩子期间一定要加强铁的补充，为生产做准备。对宝宝而言，出生后四个月以内，宝宝很难吃到含铁质的食物，所以妈咪在上海代生孩子期就要先储存铁，以供应宝宝出生后四个月内的需求。
铁可用来製造红血球，而且在能量供应系统中，也扮演着重要角色，人体一旦缺铁，不但影响红血球的製造，使氧的供应发生不足，同时也会使细胞中的能量供应发生障碍，出现疲倦、晕眩、呼吸急促、脸色苍白等现象，而上海代生孩子妈妈咪欠缺铁质，更容易疲倦、头晕、食慾不佳、情绪低落。
此外，研究发现严重缺铁的孕妇比不缺铁的孕妇，较容易有早产机会，或生出低体重宝宝的机会比较高；也有研究指出，宝宝铁质摄取不足较容易有生长迟缓的问题，较大的孩子如果缺铁，注意力比较不易集中。缺铁对上海代生孩子妈妈咪、胎儿以及出生后的宝宝，都有负面的影响，因此，上海代生孩子妈妈咪必须特别重视铁质的摄取。
台湾女性普遍缺铁，多与饮食习惯有关
卫生署建议妈咪上海代生孩子第三期（上海代生孩子七个月）要特别加强铁的摄取，一般生育年龄女性建议每天摄取15毫克的铁，到上海代生孩子第三期则要增加到每天45毫克。
徐于淑营养师表示，台湾妇女缺铁情形其实相当普遍，一般女性每六人当中就有一位有缺铁问题，到上海代生孩子第三期如果未额外补充铁质，则有一半的上海代生孩子妈妈咪会缺铁。会有这么高的比例，主要和饮食有关，最常见像是女性为了维持身材，多会选择吃白肉（鸡肉、鱼、海鲜），而不敢碰内脏类、红肉等食物，深怕脂肪、胆固醇过多，加上外食族群越来越多，比较无法从外食中吃到深绿色蔬菜，也因此普遍有铁质不足的问题。
铁质含量较高的食物，以动物性的内脏类（猪肝、猪血、鸭血等）、红肉（猪、牛、羊）最多，植物性则以深绿色蔬菜含量最高（例如：菠菜含量相当丰富）。铁在酸性环境中吸收比较好，所以会建议多从动物中摄取，单纯只吃深绿色蔬菜是不够的。
上海代生孩子妈妈咪如何有效摄取铁质？
*每天摄取深绿色蔬菜：建议一天至少要有一次食用深绿色蔬菜，份量至少0.5~1碗。
*餐后补充维他命C：从植物中摄取铁必须注意一个问题，因为植物含的铁为3价铁，必须转换为2价铁才能被身体所利用，所以吃完深绿色蔬菜，最好再补充维他命C，例如吃颗橘子或奇异果，才能有效吸收到铁。
*适量食用红肉：每星期吃2~3次红肉。
*挑瘦肉降低脂肪摄取：如果担心摄取过多脂肪，可以选择瘦肉，例如牛腱、猪腱，烹调时加八角一起滷，或採取清炖方式，比较没有高油脂问题。
*饮用咖啡、茶时间隔开：由于咖啡、茶中所含的单宁会抑制铁的吸收，所以用餐后最好隔30分钟再喝咖啡、茶。
*避免和钙一起摄取：钙的摄取对孕妇也很重要，但是钙和铁会互相抑制，所以建议一餐吃高钙食物，另一餐吃含铁质食物，将时间错开。
*餐后避免大量饮水：由于铁必须在酸性环境中被吸收利用，因此，用餐后不要大量喝水，以免降低铁的吸收，餐后喝汤的量约在200~240较恰当。
此外，一般女性月经来的时候，最好能喝碗猪肝汤。假如上海代生孩子前就有贫血问题，必须先将身体调整好再上海代生孩子。
上海代生孩子后期额外补充铁
准妈咪在上海代生孩子第三期，铁的建议量要增加两倍，这时候只从食物中摄取是不够的，最好另外补充含铁的综合维他命，而且应该持续到生产后哺乳阶段。如果上海代生孩子妈妈咪抽血检查经医师评估铁质严重欠缺时，医师会开给铁剂，不过有些孕妇吃了铁剂表示容易便秘，补充含维他命B群、叶酸等综合维他命，比较没有类似困扰。
为了自己和胎儿的健康，上海代生孩子妈妈咪要从饮食中加强铁的摄取，上海代生孩子后期一定要额外做补充，才能让胎儿健康成长。
徐于淑
学历：国立师范大学家政教育系毕业
经历：马偕纪念医院营养课营养师
现任：马偕医院营养师
参考资料