代孕网小编分享详尽丹参粉助怀孕讲解—野菜你不知道的秘密之灰菜苋菜 猪毛菜马齿苋扫帚菜相关信息，分别包括：
以下代孕网小编精选的详尽丹参粉助怀孕讲解—野菜你不知道的秘密之灰菜苋菜 猪毛菜马齿苋扫帚菜今天老牟继续带大家讲解野菜知识，今天我们要讲的五种野菜，它们都很普通，却各有特长，有的还是常用中药材。接下来我们开始详尽讲解。
苋菜，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。野生的都是绿苋，统称苋菜，家种的有红苋和米苋。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。总之苋菜益处多多，现在各地区菜市场都见得到家种苋菜的踪影。
野生苋菜
野生苋菜
野生苋菜
野生苋菜
家种米苋菜口感比野生的好很多
苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。
植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。
专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。
苋菜的做法多种多样，野生的我喜欢蒸着吃，红苋菜和米苋菜可以煲汤，炒菜，包饺子等等
灰灰菜，为藜科藜属。又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，一年生草本植物，生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。
食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。不过要注意的是灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物，多食后加之长时间日晒，可引起急性光毒性炎症，会出现皮肤红肿、周身刺痛、刺痒等症状。因此，食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。
灰菜幼苗
长大的灰菜
凉拌灰灰菜
猪毛菜又名扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子?????????????????菜、乍蓬棵子。针型叶子长得像猪毛一样所以大部分地区习惯叫猪毛菜。为藜科植物猪毛菜的全草。分布于东北、华北、西北、西南及山东、江苏、安徽、河南等地。具有平肝潜阳，润肠通便之功效。用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘。小时候经常烫了拌凉菜吃，味道还不错。
马齿苋，这个大家就很熟悉了，马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。 马齿苋生食、烹食均可。现代研究马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。
马齿苋还是一味中药， 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。消热解毒消痈。可治火毒疮疡。本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。虽然马齿苋千好万好，但是凡脾胃虚寒，爱拉肚子的小伙伴少用为妙。吃法很多，凉拌，炒菜，晒干冬天食用，包饺子，包子，还有馅饼等等
扫帚苗又名铁扫帚、野菠菜，为双子叶植物纲石竹目藜科地肤属，一年生草本植物。它的种子又名地肤子，是一种中药材，可以清热利湿，祛风止痒。用于小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。扫帚菜，与它的名字一样，可以做扫帚；它还称作“笤帚”菜，是很常见的野菜。它的生长速度极快，田间地头、马路两旁，房屋周边都可以生存。笤帚菜的茎与叶子均可以食用。扫帚菜的外形也十分漂亮，作为庭院绿植也挺不错
扫帚菜的种子地肤子
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注：以上所有内容仅供参考。所有野菜都不可大量食用，如用做中药使用请遵医嘱。本文部分资料来源网络，如有侵权请告知删除